Craft Brew
Alfa Laval Craft Brew centrifuges draaien helemaal om het bieden van een unieke smaak aan uw klanten. Of u nu kristalheldere lager of troebele IPA maakt, de craft centrifuges van Alfa Laval beschermen het karakter en de kwaliteit van uw bier en verhogen tegelijk de efficiëntie in uw productie.
Ervaar de voordelen van Craft Brew biercentrifuges voor ambachtelijke brouwerijen:
- Verwijder vaste kerndeeltjes zonder filtratie of zuurstofopname
- Haal tot 10% meer bier uit elke batch in vergelijking met traditionele sedimentatie
- Ga sneller van fermentatie naar eindproduct, waardoor de capaciteit toeneemt zonder extra tanks
- Voeg ProCarb Inline Carbonation toe om de productietijd te verkorten en een consistente kwaliteit te ondersteunen
- Verhoog het rendement en versnel de tankomloop om een snellere terugverdientijd te ondersteunen
Innovatieve kenmerken van Craft Brew bierscheiders
Hermetic Design™
Gebouwd met het gepatenteerde Hermetic Design™-concept van Alfa Laval, garandeert het Brew-serieassortiment een uiterst soepele en voorzichtige behandeling, zonder risico op een lucht-vloeistofgrensvlak in de trommel. De nauwkeurige controle over productconsistentie en -kwaliteit, samen met de verhoogde flexibiliteit om verschillende soorten bier te verwerken, biedt geheel nieuwe mogelijkheden voor uw productie. Dankzij de Hermetic Design™ kunnen uw energiebesparingen oplopen tot wel 60%, en in combinatie met eMotion™ kunnen de besparingen zelfs oplopen tot 75% (in vergelijking met traditionele scheidingstechnologieën).
Krijg sneller meer productie van ambachtelijk bier
Met een biercentrifuge haalt u tot 10% meer bier uit elke batch, vergeleken met traditionele sedimentatie. En u gaat sneller van fermentatie naar eindproduct, waardoor uw capaciteit toeneemt zonder dat u in nieuwe tanks hoeft te investeren.
Door de geïntegreerde ProCarb inline carbonatieoptie toe te voegen, worden de productietijden nog verder verkort, terwijl een hoge en consistente kwaliteit behouden blijft. Zo is elk glas een genot voor uw klanten.
Een investering die zichzelf terugverdient
Een hogere opbrengst en een snellere tankomloop zorgen ervoor dat u uw investering al binnen een jaar kunt terugverdienen, afhankelijk van de opstelling en de grootte van uw brouwerij. Dat maakt de centrifuge tot een bijzonder slimme investering.
De terugverdiengrafiek laat zien hoe een brouwerij de investering in slechts 9 maanden terugverdiende na de installatie van een Brew 80-centrifuge:
- Jaarlijkse productie: 3500 hl
- Aanbevolen doorstroomsnelheid: 10 – 50 hl/h
- Bierverkoop: € 3 per liter
- Terugverdientijd: 0,75 jaar
Optiwia™: Waarom is het belangrijk?
Alfa Laval Optiwia™ helpt brouwers tot 70% te besparen op waterverbruik in hun klaringsseparatoren. Door water voor koeling te hergebruiken, verlaagt het de kosten, verbetert het de efficiëntie en ondersteunt het duurzaam brouwen. Kies voor Optiwia voor een slimmer en groener brouwproces.
ProCarb inline carbonatie
Maximaliseer productterugwinning en behoud tegelijkertijd de smaak en het karakter van uw bier. Door ProCarb inline carbonatie toe te voegen aan uw centrifuge krijgt u helder bier met koolzuur van hoge kwaliteit – in een fractie van de tijd die traditioneel nodig is.
Verbeter de kwaliteit van de productie van ambachtelijk bier door innovatie
Voor de specialisten van Market Garden Brewery spelen technologie en innovatie een cruciale rol bij de productie van kwaliteitsbier. Wilt u weten waarom? Bekijk de video en hoor hoe Market Garden hun verliezen verminderde en hun productie verhoogde, terwijl de kwaliteit van hun ambachtelijke bier werd verbeterd door technologie en innovatie.
Ontdek het Alfa Laval Craft Brew-portfolio: separatoren die meegroeien met uw brouwerij
Alfa Laval biedt een breed assortiment scheidingstechnologie voor het klaren en polijsten van bier. Onze craft-experts kunnen technologie en advies bieden om u te ondersteunen naarmate uw brouwerij groeit.
Brew 20
Multifunctionele centrifuge voor ambachtelijke brouwers en microbrouwerijen
- Tot 15 hl/h
- Lage zuurstofopname, <10 ppb– axiale hermetische uitlaat
- ProCarb - Inline carbonatieoptie beschikbaar
- Lage onderhoudskosten
Brew 80
Multifunctionele centrifuge voor ambachtelijke brouwers
- Tot 60 hl/h
- Lage zuurstofopname, <10 ppb – hermetische uitlaat
- ProCarb - Inline carbonatieoptie beschikbaar
Brew 250
Polisher en multifunctionele centrifuge voor kleine brouwerijen en ambachtelijke brouwers
- Grondstofefficiënte klaring tot 180 hl/h
- ProCarb - Inline carbonatieoptie beschikbaar
- Hermetic Design™ zorgt voor vrijwel nul zuurstofopname, gegarandeerd onder 3 ppb
- Tot 60% energiebesparing in vergelijking met traditioneel ontwerp
Service
De prestaties van uw apparatuur verbeteren
Ons toegewijde wereldwijde servicenetwerk ondersteunt u met onderdelen en deskundigheid, waar u ook bent en wanneer u het ook nodig hebt. Door te zorgen voor meer uptime, beschikbaarheid en optimalisatie, bieden we u gemoedsrust en helpen we u het rendement op uw investering te maximaliseren. We kunnen met u samenwerken om onze services te integreren in een Alfa Laval Service Agreement voor een voorspelbare en onbezorgde bedrijfsvoering.
Ontdek onze Industrial Brew-separators
Alfa Laval Industrial Brew-centrifuges hebben een lange geschiedenis in het helpen van brouwerijen over de hele wereld om hogere opbrengsten te behalen, in te spelen op veranderingen in de vraag en winstgevendheid te behouden.
Veelgestelde vragen over craft brewing en scheidingstechnologie
Onze experts brengen jarenlange praktijkervaring mee in het ondersteunen van ambachtelijke brouwers wereldwijd. Zij begrijpen de unieke uitdagingen waarmee brewpubs en microbrouwerijen worden geconfronteerd, en delen uw passie voor het brouwen en genieten van uitzonderlijk bier. Bekijk de video's om rechtstreeks van ons team te horen en ontdek hoe hun inzichten uw brouwproces kunnen verbeteren.
Test, valideer en schaal uw volgende scheidingsoplossing op
Of het nu gaat om het upgraden van uw productielijn of het uitvoeren van een proof of concept, Alfa Laval helpt u met vertrouwen de juiste separatoroplossing te kiezen. Neem eenvoudig contact met ons op om een consult en proef uit te voeren in een van onze testcentra, of om een unit te huren voor testen op locatie.
Meer informatie over onze separators voor R&D en pilotprojecten
De Separator Innovator
Wilt u meer weten over onze innovaties in scheidingstechnologie? Klik dan op de onderstaande link. Alfa Laval heeft de eerste stapelcentrifuge uitgevonden en loopt al meer dan een eeuw voorop in de ontwikkeling van centrifugetechnologie. We delen graag de expertise die we in de loop der tijd hebben opgebouwd. Bezoek onze Separator Innovator knowledge base om meer te leren over de vooruitgang in scheidingstechnologie en de stappen die Alfa Laval zet om de technologie te blijven revolutioneren.
